Składniki
* 1 średniej wielkości kurczak (kilogramowy)
* 1 opakowaniw groszku (50 dkg)
* sól
* pieprz
* 5 dkg masła roślinnego
* 2 łyżki oliwy lub oleju
* zielona pietruszka
Przygotowanie
Kurczaka starannie umyć, podzielić na cztery części, odrzucić grube kości grzbietu i udek, szykę i skrzydełka. Mięso posoić, obsypać pieprzem, niezco zbić i dobrze obsmażyć na oliwie. Przełożyć do rondla z rogrzanym masłem roślinnym, podlać trochę wrzątkiem, dusić pod przykryciem na średnim ogniu przez około 10 minut. Wsypać wówczas zamrożony groszek (jesli trzeba – dolać trochę wrzątku), lrko posolić, przykryć i dusić dalej przez 10-15 minut. Gry groszek będzie miękki – podać go z gorszkiem obłozonego ryżem na sypko, posypanym zieleniną.
Dodane w kategorii Drób, Mięso | Brak komentarzy »
Składniki
3 kg zielonych (niedojrzałych) pomidorów,
2 główki młodego czosnku,
oliwa,
sól i pieprz
Przygotowanie
Pomidory obrać ze skórki – nie schodzi ona łatwo, więc nie wystarczy je sparzyć, trzeba chwilkę obgotować (dobrze jest przed wrzuceniem do wrzątku naciąć je od spodu). Usunąć twarde części. Posiekać drobniutko czosnek i wrzucić na rozgrzaną oliwę. Kiedy czosnek się lekko zrumieni, dodać pokrojone pomidory. Długo dusić bez przykrycia (ważne jest, by była to dobra patelnia), często mieszając, aż wyparuje sok i pomidory zmienią się w gęsty sos. Doprawić do smaku solą i grubo zmielonym pieprzem. Podawać z makaronem, z młodymi ziemniakami albo z kopytkami.
Fifi Fidler tygodnik “Wprost”
Dodane w kategorii Bezmięsne, Warzywa | Brak komentarzy »
Składniki
250 Gram masla
0,5 szklanki wody
2 szkl.cukru
5-6 lyzek kakao
500 gram mleka w proszku
bakalie
pokruszone herbatniki
Przygotowanie
Wode,cukier i maslo zagotowac.Kakao i mleko w proszku wymieszac,po czym ciagle mieszajac wlewac zagotowana wode z cukrem i maslem.Do gladkiej masy dodac bakalie i herbatniki.forme podluzna,troche wieksza od keksowej smarujemy tluszczem.Nastepnie przekladamy mase.Wstawic do lodowki lub w chlodne miejsce.Smacznego.Moja czekolada jest jasna poniewaz z niedostatku ,dalam tylko dwie lyzki kakao.
Dodane w kategorii Ciasta, Ciasta bez pieczenia, Dla dzieci, Kuchnia polska, Kuchnie narodów, Święta Bożego Narodzenia, Wielkanoc, Wypieki Wielkanocne | Brak komentarzy »
Składniki
Na 1 osobe
1 filet wolowy (150 g)
ziemniaki
2 marchwie
1 lyzeczka masla
1 lyzeczka oleju
1 lyzeczka natki pietruszki
sol, pieprz, papryka w proszku
Przygotowanie
Ziemniaki ugotowac.
Marchew oczyscic, pokroic w plasterki
i z maslem i 1 lyzka wody gotowac
w osobnym garnuszku 8 minut.
Filet posypac papryka i pieprzem i
na patelni z goracym olejem usmazyc
na brazowo. Teraz posolic.
Wylozyc na ogrzany talerz, wraz z
ziemniakami i marchewka, posypac
natka pietruszki.
S M A C Z N E G O ! ! !
Dodane w kategorii Mięso, Przepisy dla leniwych, Wołowina | Brak komentarzy »
Składniki
2 filety ryby panga (biała)- najlepsza świeżacytrynapomarańczaoliwa z oliwekzioła prowansalskiesól, pieprz
Przygotowanie
1. z oliwy, soku z cytryny, pomarańczy, ziół prowansalskich zrobić marynatę
2. włożyć rybę do marynaty (najlepiej na 3 godziny)
3. grillować
smacznego:)
Dodane w kategorii Bezmięsne, Jarskie, Ryby, Z grilla | Brak komentarzy »
Składniki
parówki (ja używam z drobimexu)
boczek w plastrach(najlepszy przerośnięty)
żółty ser
Przygotowanie
Parówki zawinąć w plastry boczku,ułożyć w wysmarowanym tłuszczem naczyniu żaroodpornym i wstawić do nagrzanego piekarnika.Zapiekać do zrumienienia boczku,a pod koniec posypać całość startym żółtym serem i zapiekać jeszcze kilka minut.
Podawać z grzankami z czosnkiem lub z pieczywem.Dobrze smakują też z surówkami.
Takie paróweczki robi na imprezy moja koleżanka Moni znikają w mig.Ja uwielbiam je z korniszonami lub sałatką z pomidorów z cebulką.Gorąco polecam bo to danie szybkie smaczne i tanie.
Dodane w kategorii Cielęcina, Drób, Mięso, Przekąski, Przepisy dla leniwych, Wieprzowina, Zapiekanki | Brak komentarzy »
Składniki
1/2 kg mielonej cielęciny
30 dkg świeżych grzybow
jajo, czerstwa buleczka
1/2szklanki mleka
2 ząbki czosnku
ok. 6 łyżek tartej bułki
3/4 szklanki rosolu (może być z kostki)
sól, pieprz, natka pietruszki
Przygotowanie
Bułkę namoczyć w mleku, odcisnąć. Czosnek rozetrzeć z solą. Mięso wyrobić z jajem i bulką, dodac czosnek, sol, pieprz. Z masy mięsnej formować małe kulki. Obtoczyc je w tartej bulce i podsmażyć na tluszczu.Grzyby umyc ,pokroić, podsmażyć na reszcie tluszczu. Dodac usmazone kulki mięsne.Calość zalać rosołem i dusic pod przykryciem ok.20-25 minut.Pulpeciki można podawac z ryżem, ziemniakami lub makaronem. Na koniec calość posypac obficie natką pietruszki. Smacznego.
Dodane w kategorii Cielęcina, Mięso | Brak komentarzy »
Składniki
125 g gorzkiej czekolady
50 ml rumu
3 jajka
160 g cukru
150 g mąki
120 g margaryny
sól
1/2 opakowania proszku do pieczenia
100 g konfitur ananasowych
30 g kakao
50 g mielonych migdałów
Do przybrania:
marcepanowe kwiatki
wiórki czekoladowe
1/2 łyżeczki cukru pudru
Przygotowanie
Czekoladę połamać na kawałki, włożyć do rondelka, dodać rum i 100 g margaryny. Rozpuścić na parze, cięgle mieszając. Żółtka utrzeć z cukrem. Dodać migdały, mąkę, proszek do pieczenia i czekoladę, wymieszać na jednolitą masę. Białka lekko posolić, ubić na sztywną pianę. Delikatnie połączyć z masą. Formę wysmarować pozostałą margaryną, przełożyć ciasto. Piec przez ok. 45 min w temp. 180°C. Ciasto ostudzić, wyjąć z formy. Konfitury podgrzać w rondelku, posmarować wierzch i boki ciasta. Posypać kakaem, ozdobić wiórkami czekoladowymi i marcepanem Oprószyć cukrem pudrem. Ciasto odstawić w chłodne miejsce.
Dodane w kategorii Ciasta | Brak komentarzy »
Składniki
1 kalafior
2-3 ząbki czosnku lub kostki czosnkowe knorra
4-5 łyżek majonezu
Przygotowanie
kalafior surowy umyć i zetrzeć na tarce dodać przeciśnięty czosnek lub pokruszyć kostki dodać majonez i ewentualnie posolić
sałatka musi sie ze sobą “przegryźć” ok. godzinki
jest świetna polecam
Dodane w kategorii Sałatki i surówki | Brak komentarzy »
Składniki
Składnki:
1 mały kalafior
1 kostka rosołowa
1 jajo
6 jaj na tawrdo
1 cebula
1 łyżka masła
1 bułka
sól, pieprz, Vegeta, bułka tarta
Przygotowanie
Wykonanie:
Bułkę namoczyć w ciepłej wodzie z dodatkem kostki rosłowej wycisnąc i przełożyć do miksera, dodając pozostałe składniki z wyjątkem cebuli. Zmiksować .Cebulę podsmażyc na złoty kolor i dodać wraz z przyprawami do przygotowanej masy. Całośc dokładnie wymieszać, uformować niewielke kotlety, które panierować w bułce i smażyć w niewielkiej ilości tłuszczu na złoty kolor.
Uwaga potrawę ostro przyprawić
Dodane w kategorii Bezmięsne, Przepisy dla leniwych | Brak komentarzy »